1892年（明治25年）5月古澤市が個人で創業。1955年（昭和30年）法人組織に変更し現在に至る。本格焼酎「八重桜」、日南海岸みやげ「舟とくり」などを製造販売。豊かな上質の水に恵まれ、たゆまぬ努力によって生まれたまろやかな味・さわやかな酔い心地を維持するために品質管理に努めている。また、味醂「池辺鶴」も地で好評を得ている。
「八重桜」は、熊本国税局酒類鑑評会に12年連続入賞、第10・11回 日本酒類品評会にて金賞入賞など数々の賞を受け、味には定評がある。
| 住所・連絡先 | 〒889-3141 宮崎県日南市大堂津四丁目10番1号 TEL.0987-27-0005 / FAX.0987-27-1853 |
| 役員・役職者 | 代表社員 古澤昌子（フルサワ マサコ） |
| 創立 | 1892年（明治25年）5月 |
| 決算期 | 6月 |
| 業務内容及び取扱商品 | 本格焼酎製造販売 |
| 資本金 | 200万円 |
| 主要取引銀行 | 宮崎銀行 油津支店 宮崎第一言用金庫 大堂津出張所 |
| 社員・従業員 | 6名（焼酎仕込期間 16名） |